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Entrevista con Esteban Mercer: ¡El estilo tiene un nombre!

¿Dónde naciste?

En Pollença, un pueblo precioso que ha sido mi escuela de vida. Nací en la idílica Plaza Mayor en un hotelito con bar que entonces regentaban mis padres, que eran muy jóvenes y muy guapos. Nacer ahí, vivir en un hotel, aunque teníamos una casa aparte, me marcó profundamente.

¿Cómo te definirías?

Un producto típicamente mallorquín, aunque algunos no lo crean. Adoro mi pueblo, aunque quizás por eso que acabo de contar soy un ser profundamente curioso, respetuoso con la gente y muy abierto a conocer a otras personas y otras culturas.

White tie o Smart casual

Depende del momento. Si hay que ir de smoking me lo pongo y voy igual de cómodo que con una camisa y un pantalón de sport.

Un escritor

Me gustan muchísimo Stefan Zweig y Thomas Mann. Y me rio muchísimo con los artículos maravillosos y los libros delirantes pero muy inteligentes de Boris Izaguirre.

Un libro

Marie Antoinette de Stefan Zweig. La habré leído diez o doce veces.

Una canción

Mediterráneo interpretada por Lolita Flores. La primera vez que la escuche lloré de emoción, me llegó al alma.

Un actor

Me gustan muchos actores. Creo que el más elegante ha sido Gregory Peck aunque todos alaban y yo también a Grant. Ryan Gosling también me gusta mucho.

Tu comida preferida

Echo mucho de menos el pastel de coliflor horneada de mi abuela y la tarta de limón de mi madre. Ojalá pudiera probarlos una vez más con ellas a mi lado.

Tu cocktail ideal

Cualquiera que lleve lima, aunque no hago distingos extraños, adoro la piña colada y el coco loco.

¿Cuál es tu visión de Playa de Palma en 10 años?

Maravillosa. Creo que el cambio a mejor ya ha comenzado y que no hay que dormirse en los laureles. Ya nos ha pasado. Demos calidad máxima. Hay que estar orgullosos de lo que somos y de nuestros hoteleros. Valorar lo que han conseguido de la nada. Para mí son héroes. He viajado por todo el mundo y he aprendido a amar profundamente la Playa de Palma, su arquitectura, porque en su momento fue de una vanguardia absoluta y revisada volverá a ser de una modernidad increíble, elegante, total. Es una de las playas más bellas del mundo, y lo va a seguir siendo, pero será mejor.